Чем вы кормите своего ребенка?

Начиная прикорм, любая мама тщательно изучает состав, отзывы на продукт, пробует сама и только потом дает своему ребенку. Если на упаковках детских пюре и соков производители заявляют, что используют только овощи, фрукты и воду, то в составе растворимых каш и молочных смесей можно заметить большое разнообразие компонентов, некоторые из которых неизвестны молодым мамам. Постараемся разобраться в наиболее часто встречающихся компонентах состава детского питания.
- мальтодекстрин – концентрированный углевод. Получают из картофельного или кукурузного крахмала ферментативным путем. Является безопасным для людей, если у них нет диабета или ожирения. Не является пищевой добавкой. Используется для придания однородной текстуры порошка для детского питания, связывает компоненты между собой, удерживает в порошкообразном виде до контакта с водой. Из вредных влияний мальтодекстрина на организм выявлены следующие: повышает уровень сахара в крови,  подавляет рост полезных бактерий в кишечнике, вызывает аллергические реакции, хотя и является подсластителем, не имеет в своем составе питательных для организма веществ.
- галактоолигосахариды/ фруктоолигосахариды – питательные вещества, пребиотики. ГОС получают из лактозы, является прототипом грудного молока. ГОС и ФОС благоприятно влияют на все функции организма: регулирую пищеварительный процесс, выводят из кишечника вредные бактерии, улучшают всасывание полезных веществ, контролируют уровень холестерина, противостоят аллергии, нормализуют давление. К тому же, эти вещества улучшают состояние волос, ногтей, кожи и способствуют снижению веса.
- фосфат кальция – соль кальция и ортофосфорной кислоты. Обозначается как Е341 и его поступление в организм должно быть строго ограничено. Отвечает за развитие и регенерацию костно- мышечных тканей. При умеренном потреблении добавка Е341 положительно влияет на организм: укрепляет костные ткани. При чрезмерном потреблении наблюдается скопление солей в организме, зашлакованность, что нарушает работу всех внутренних органов.
- фосфат калия – пищевая добавка, антиоксидант Е340. Безопасная суточная доза - 70 мг на 1 кг веса человека. Вещество нацелено на предотвращение окисления и усиление действия других антиоксидантов. При потребление малых доз регулирует кислотно- щелочной баланс, нормализует артериальное давление, улучшает работу сердца и сосудов. При избыточном потреблении вызывает диарею, образование кальциевых бляшек на стенках сосудов, повышает риск инфарктов и почечной недостаточности.
- сульфат меди – пищевая добавка Е519 (медный купорос). Используется для фиксации окраски. Считается малоопасным веществом, хотя и запрещено к употреблению во многих странах. Доза в 8-30 грамм является смертельной для организма человека. Может вызывать отравления, аллергии.
- селенат натрия – антитоксичное, легкорастворимое вещество. Повышает антиоксидантную и иммунную защиту организма. Необходим для потребления в мизерных дозах. Для детей от 1 до 3 лет – 70 мкг в сутки. В России лекарства, содержащие селенат натрия, не имеют регистрации. Тем не менее, входит в состав БАД, продаваемых в России.
- пальмовый олеин – природный продукт. Тонизирует сосуды, ускоряет процесс обновления клеток. Чрезмерное употребление опасно для репродуктивной системы и гормонального баланса.
- никотинамид – витамин РР. Принимает участие в метаболизме жиров, аминокислот, тканевом дыхании и гликогенолизе. Характеризуется быстрым всасыванием и метаболизмом.
- альфатокоферола ацетат –витамин Е. Антиоксидант.
- цитрат магния – пищевая добавка Е345. В приемлемых дозах нормализует кислотно- щелочной баланс, нейтрализует токсины, проводит в клетки биологически активные вещества.