Как выбрать груши

Осенью повышается риск подхватить простудные заболевании и вирусные инфекции. Чтобы предупредить развитие болезни, необходимо повышать иммунную систему. Для профилактики рекомендуют есть фрукты и овощи, богатые витамином С. В статье мы поговорим о видах груш. Плод содержит не только витамин С в количестве 5 мг на 100 г, но и полезен для всего организма.

Польза груши

Несмотря на низкую энергетическую ценность, груша содержит в себе целый комплекс водо - и жирорастворимых веществ, среди которых витамины группы В, С, А, Е, Н, РР и К. Входящие в ее состав арбутин, фолиевая кислота, бета-каротин, а также минералы - калий, кальций, магний, цинк, селен, медь, марганец, железо, сера, йод, фтор, фосфор и натрий делают ее незаменимым продуктов в рационе каждого человека.

Чем полезно для организма употребление груши:

-Благоприятно воздействует на желудочно-кишечный тракт;
-Оказывает укрепляющие действие на кровеносную систему;
-Способствует регенерации крови;
-Укрепляет кровеносные сосуды;
-Содержащаяся в составе фолиевая кислота, по количеству превосходит черную смородину и незаменима в поддержание работы сердца. Особенно полезно включить в рацион беременным и детям;
-Участвует в процессе восстановления иммунитета.

Но на полках магазина можно встретить огромный ассортимент груши. Какому сорту отдать предпочтение?

-Конференция
Самый распространенный сорт груши - Конференция. Крупные плоды удлиненной формы с матовой кожицей зеленоватого цвета с коричневыми пятнами - осенью Конференцией изобилует весь рынок. Ее сочная, мягкая, сладкая, слегка терпкая и ароматная мякоть тает во рту. Терпкость обусловлена содержанием в кожуре танина. Именно он придает плодам вяжущий вкус. Помимо перечисленных достоинств состава груши, Конференция, благодаря танину, полезна при расстройстве кишечника и воспалительных заболеваниях мочевыводящих путей.

-Дюшес
Сорт занимает особое место по востребованности на отечественном рынке. Дюшес обладает чудесным, всем знакомым ароматом и нежным вкусом. Мякоть мягкая, но отличие от конференции, консистенция Дюшеса более твердая. Отличить данный сорт легко по окраске и упругости. Плоды хорошо держат форму, а их цвет варьируется от желтовато-зеленого до желтого с красным румянцем. Дюшес не теряет своих свойств при обработке, поддается замораживанию.

-Санта Мария
Плоды желтые, аккуратной, удлиненной формы. Аромат напоминает запах лимона, как и вкус - в нем чувствуется кислинка. По сравнению с предыдущими сортами, имеет еще более твердую консистенцию. Мякоть сочная, легко отделяющаяся. Также имеет богатый состав, большое содержание фолиевой кислоты. Относительно новый итальянский сорт можно встретить в известных сетях магазинов осенью и зимой.