Не красна изба углами

Каждая хозяйка хранит свои секреты вкусных блюд, а гостеприимные северяне – тем более. В Устьянах почти в каждой деревне есть свои традиционные напитки, закуски, выпечка. Ресторан «Устьянское подворье» традиционно становится площадкой для проведения конкурса по представлению блюд устьянской кухни.

Участие в программе может принять любой желающий. Главное – предоставить свое уникальное блюдо, к которому нужно приложить рецепт, а по желанию – презентацию в виде пословицы, байки, присказки.

Блюда будут разделены на несколько категорий: пироги, напитки, закуски, гастрономический сувенир. А кроме этих номинаций, приз можно получить за зрительскую симпатию, лучшую презентацию, специальный приз от главы МО «Устьянский муниципальный район» и приз от организаторов.

Главное, на что обратят внимание члены жюри – это соответствие тематике конкурса, блюдо должно быть нашим, северным. Все ингредиенты в нем должны правильно сочетаться, да и выглядеть оно должно красиво и соответствовать нашим северным традициям

Конкурс "Традиции северного застолья"